På fyraftensmøderne i foråret brugte Kevin McLaughlin bl.a. nogle af sine egne billeder fra en pilgrimsvandring på Lolland som illustrationer.

Se alle Kevin McLaughlins billeder fra klosterruten.

De forskellige tekster i Det Nye Testamente er ordnet på den måde, at først kommer de 4 evangelier, så Apostlenes Gerninger, derefter brevene og til sidst Johannes’ Åbenbaring. I gruppen af breve, kommer Paulus’ breve først, og de er ordnet efter deres længde. Men hvis man læser Ny Testamente i den rækkefølge de enkelte skrifter er blevet til, er rækkefølgen en helt anden. Så skal man begynde med Paulus’ breve. Og hvis man forsøger at glemme alt, hvad man ved om Jesus, Det Nye Testamente og kristendom, og læser som om det er første gang, man hører noget som helst, bliver det tydeligere, hvad der anliggendet i det enkelte skrift, og man kan se, hvordan troen på Jesus udfolder sig efterhånden, som tiden går, i de første menigheder.

Teksternes rækkefølge:
Paulus’ første brev til Thessalonikerne
Paulus’ andet brev til Thessalonikerne
Paulus’ brev til Filipperne
Paulus’ brev til Filemon
Paulus’ brev til Kolossenserne
Paulus’ brev til Galaterne
Paulus’ første brev til Korintherne
Paulus’ andet brev til Korintherne
Paulus’ brev til Romerne
Paulus’ brev til Efeserne
Markusevangeliet
Matthæusevangeliet
Johannesevangeliet
Johannes’ Første Brev
Johannes’ Andet Brev
Johannes’ Tredje Brev
Brevet til Hebræerne
Peters Første Brev
Jakobs Brev
Johannes’ Åbenbaring
Lukasevangeliet
Apostlenes Gerninger
Paulus’ Første Brev til Timotheus
Paulus’ Andet Brev til Timotheus
Paulus’ Brev til Titus
Judas’ Brev
Peters Andet Brev

Her er opskrifter på nogle af de smagsprøver, der blev serveret den 10. september 2016, hvor emnet var Athos-munkenes livsstil.

Græsk Bønnesuppe

250-500 g mellemstore tørrede hvide bønner (mængde afhængig af hvor ”tæt” suppen skal være
1-2 finthakkede løg
1-2 hakkede gulerødder
1-2 fed hvidløg
1 ds. tomatpure
1 l grøntsagsbouillon
2-3 spsk. olivenolie
Salt, peber, sukker
evt. citron

Bønnerne sættes i blød natten over og koges næste dag i frisk vand til de er møre ca. 45-60min.

Løg, gulerødder og hvidløg svitses i olie uden at brune. Bønner og tomatpure udrørt i lidt grøntsagsboillon tilsættes sammen med resten af bouillonen. Simrer i mindst 30 min. – 60 min. Smages til med salt, peber, sukker og evt. citronsaft. Serveres med godt brød og måske lidt fetaost.

Fyldte tomater:

8 store røde tomater
1 stort løg
1-2 fed hvidløg
½ pk bredbladet persille
Frisk el. tørret mynte ( en håndfuld frisk eller 1 tsk. tørret)
1 kop ris
en håndfuld rosiner
en håndfuld pinjekerner
olivenolie
ekstra tomatjuice
vand
salt, peber og sukker

Skær et låg af tomaterne i stilkenden. Tomaterne udhules og indmaden sættes til side i en skål.

Blend eller finhak indmaden fra tomaterne.
Svits hakket løg, hvidløg og hakket persille i olivenolie i en dyb pande.
Tilsæt tomatindmaden, risene, rosinerne og pinjekernerne og lad det svitse lidt med.
Til sidst tilsættes hakket eller tørret mynte, og der smages til med salt, peber og sukker (mindst en teskefuld.)

Fyld tomaterne med fyldet (skal kun fyldes ca. 2/3 del), stil dem tæt i en bradepande og sæt lågene på. Drys med rasp og hæld en blanding af tomatjuice, olie og lidt vand over tomaterne.
Bages i 200 gr. varm ovn ca. 50 min. eller til risen er mør. Undervejs skal de måske tilsættes ekstra væde. (tomat-olie blanding)

Har du for meget fyld kan udhulede grønne peber fyldes og bages med. Læg gerne kartoffelbåde ml. tomaterne så der bliver et helt måltid ud af det. Tomaterne smager også godt kolde 

Serveres f. eks. med feta og brød til.

Hummus

1 ds. kikærter i vand (gerne Änglemarks fra Brugsen)
1-2 fed hvidløg
1-2 spsk. tahin-pasta
saft fra ½ citron
evt. lidt tørret chili eller cayennepeber
1-2 dl olivenolie
salt, peber og et nip sukker

Blend kikærterne med hvidløg, tahin og krydderier. Tilsæt citronsaft og lidt olivenolie og blend igen. Blend videre og tilsæt olivenolie til du synes Hummusen har en passende konsistens. Har godt af at trække i køleskab et par timer inden servering.

Kan spises med brød eller som dip til rå grøntsager.

Personligt medlemskab pr. år kr. 100,-
Støttemedlemskab (foreninger, gruppe, menighedsråd) pr. år 500,-
Kontonummer Nr. Nebel Sparekasse: 9682 – 0000791571
MobilePay: 89354

Vi holder kontakt med medlemmerne pr. mail.
Oplys derfor venligst mailadresse og gerne tlf.nr. ved indmeldelse.
Send en mail til: kasserer@centerforkristenspiritualitet.dk
eller brug lang beskedfelt ved netbankoverførsler.

Vær venligst opmærksom på, at ved betaling med MobilePay oplyser banken kun navn og de sidste fire cifre i telefonnummeret. Send derfor en mail/sms med navn, postadresse, telefonummer/mailadresse.